Sopa de ceba

No fa gaire vaig veure per segona vegada la pel·lícula "Julie & Julia", és un pel llarga però la història és interessant: una noia fa un blog i en el blog pretén fer en un any totes les receptes d'un llibre de cuina. No us haig pas de dir que si menciono la pel·lícula és que em va agradar. La idea molt interessant, però jo ho faré diferent. Aniré penjant les receptes que pensi que us poden agradar i que a mi em cridin més l'atenció. 

Per tant, avui us vull parlar d'una recepta que vaig fer abans d'ahir: Sopa de ceba. Vaig veure'n una recepta a la  revista "Hola", però com que no me la vaig endur vaig buscar-ne per internet i n'hi ha un munt!!!! 

Un altre dia us parlaré dels blogs de cuines i menjar que són tot un món i molt interessant, però avui ens centrarem amb aquesta. 

Vaig aprofitar les cebes que ens va dur la veïna (hi havia cebes i pomes), unes cebes molt maques!!! i també hi vaig posar una ceba de l'hort del  meu pare (no tant maca, però igual de bona).

Ingredients (per a 4 persones):

2 cebes grans

1 l de caldo de verdura (el meu era del Carrefour)

0,5 l d'aigua

un polsim de farina

un polsim de sal

mozzarella ratllada

oli (jo el faig servir d'oliva que és el que fem a casa)

pa torrat

Preparació:

En una cassola hi posem oli, no molt que cobreixi i hi afegim quan sigui calent les cebes que haurem tallat a juliana. Ho deixem "potxar" uns 15 - 20 minuts fins que veiem que s'ha anat enrossint. Jo normalment hi afegeixo una mica de sal que així ajuda a què les cebes treguin tota l'aigua. Un cop s'han "potxat" hi afegim una mica de farina i remanem bé i seguidament el caldo de verdures i l'aigua i ho deixem bullir uns 20 minuts més.

Un cop estigui fet ho posem en plats fondos (jo no tinc bols) i a sobre la sopa hi posem mitja torrada de pa i el formatge mozzarella i ho gratinem fins que veiem que el formatge sigui fos.

El resultat és aquest. A casa ens va agradar moltíssim la recepta i segur que la repetim.