CALÇOTADA

Com aneu?? som-hi que sembla que el dia s'allarga i el sol escalfa una mica més. Ja ens anem acostant a la primavera.

Avui us vull parlar d'un menjar que jo vaig descobrir l'any passat. Sí, sí fins l'any passat no va ser que vaig provar els calçots per primera vegada i la veritat és que cada vegada m'agraden més. Amb la colla del meu noi tenen la tradició de fer-ne almenys una i la veritat és que és tot un art.

Els calçots no es couen com la carn amb la brassa, sinó amb la flama i per tant es necessiten un munt de branquillons per poder coure'ls bé. Hem cuit uns 15 calçots per cap i jo crec que me'ls he menjat tots 15 amb la salsa romesco de la casa Ferrer que és molt bona. Potser algun dia m'atreveixo a fer-la jo mateixa, de moment sóc aficionada a menjar-ne. Això sí si en mengeu aneu amb roba vella perquè quedareu ben emmascarats (negres)

Us deixo un parell de fotos ;)

Que acabeu de passar un bon diumenge!!