CRÊPS

Bones!!!

El món de les crêps és tota un descobriment perquè en pots fer del que et vingui més de gust: dolces o salades, com a postres o com a primer plat. Tot un món. Com que ahir el dia acompanyava (almenys on era jo) va ser un berenar ideal i vaig prometre a comentar-vos com les haviem fet perquè són molt més senzilles del que us penseu i hi ha una mica de trampa.

Les d'ahir eren d'una barreja en pols que vàrem comprar al supermercat "Lidle" fa uns mesos. Encara no havíem tingut temps de fer-les... només cal que al preparat en pols hi afegiu 400 ml de llet i que ho barregeu bé. Jo hi vaig passar la batedora perquè només movent el recipient no n'hi havia prou... hi havien grumolls.

Llavors la operació és la de sempre: una paella ben calenta i una mica de mantega ben extessa i ja hi podem abocar la barreja. Ahir en vàrem fer de xocolata (també del "Lidle"), a sobre maduixes que encara vàrem collir de l'hort i un polsim de sucre a sobre. També vaig fer-ne alguna de sucre. En total 4 (dues per cap) i encara ens va sobrar pasta, que no crec que es guardi gaires dies perquè hi ha llet i s'ha d'anar en compte.
El resultat força bo.

Una altra manera de fer-les és la recepta que la Mª Rosa i la Lourdes em varen passar una vegada:

- 1 got de llet
- 1 got de farina
- 1 ou
- sal
Jo, a més, hi afegiria un toc de sucre de vainilla perquè a mi m'agraden amb un toc dolç. Llavors ben batut i deixar reposar una estona i ja es poden coure.

Però ja sabeu que les crêps protagonitzen les cartes d'algun restaurant, jo conec aquests dos:
- La "Creperie Bretonne" a Girona. 
http://www.creperiebretonne.com/index.htm mireu la pàgina és força original

- "La Vedette" al C. de la Barca, 17 també a Girona.

Però el més "in" que hi ha és casar-te i fer venir la creperia en roulotte durant el ball. En l'últim casament, la núvia que és gran amant de les crêps, va fer venir la seva creperia preferida i és una idea genial!!!

Fins la propera!!!